Può capitare di dover mangiar in bianco oppure leggero per problemi di salute.
Per evitare il solito riso in bianco insapore o la pasta bianca che solo a guardarla ci impallidisce, ecco un diversivo per unire l’uilte al dilettevole!

Pasta in bianco al pangrattato

Ingredienti per una persona

- 80 gr di gomiti;
- olio Evo oppure Olio aromatizzato al limone;
- qualche foglia di basilico;
- pangrattato q.b.;
- sale q.b.

Procedimento

Lessate la pasta come di consueto.

In una padella aggiungete dell’olio che farete riscaldare per qualche minuto, aggiungete le foglie di basilico ed una spolverata di pangrattato. Lasciate per trenta secondi sul fuoco e togliete la padella facendo raffreddare solo per pochi minuti, in attesa che la pasta sia pronta per essere scolata.

Una volta scolata la pasta, aggiungetela al composto nella padella facendo amalgamare il tutto ben ben sul fuoco. Se necessario aggiungere un altro filo di olio e un’altra spolveratina di pangrattato.

E buon appetito

Pubblicato Venerdì 6 Novembre 2009 alle 9:03 pm nella sezione Light, Primi piatti. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:olio aromatizzato, pangrattato, pasta in bianco, piatto leggero, poche calorie, ricette leggere, riso in bianco