Ingredienti per 4 persone:

- 300 grammi di paccheri
- 150 grammi di pomodorini
- uno scalogno
- 12 gamberi sgusciati
- basilico
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe

Sbucciate lo scalogno e tagliatelo a fette. Lavate i pomodorini e riduceteli a spicchi. Sfogliate e lavate il basilico. Cuocete i paccheri in acqua salata. Rosolate in una padella con l’olio lo scalogno e dopo due minuti unite i gamberi sgusciati. Scolate i paccheri e saltateli in un tegame con i pomodorini, i gamberi, lo scalogno, il basilico tritato, l’olio, il sale e il pepe.

Pubblicato Lunedì 12 Ottobre 2009 alle 7:58 pm nella sezione Primi piatti. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:gamberi, paccheri, pasta, Primi piatti