Ingredienti per 2 persone:

- 2 uova
- 200 g di mascarpone
- 2 cucchiai di zucchero
- caffè
- savoiardi
- cacao amaro in polvere

Preparate il caffè e mettetelo in una ciotola in modo da farlo raffreddare. Dividete in altre due ciotole i tuorli dagli albumi. Montate i tuorli e lo zucchero insieme e poi aggiungete il mascarpone, ottenendo così un composto omogeneo e senza grumi.
Successivamente montate gli albumi e poi uniteli poco alla volta al composto che avete ottenuto in precedenza.
Una volta ottenuta la crema per il vostro Tiramisù, prendete i savoiardi, imbeveteli nel caffè e adagiateli in un contenitore o su un piatto. Ricopriteli poi con la crema e una spolverata di cacao amaro. Ora rifate la stessa operazione per preparare un secondo strato.
Mettete il Tiramisù in frigorifero per qualche ora e poi servitelo in tavola.

Pubblicato Mercoledì 30 Settembre 2009 alle 4:07 pm nella sezione News. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.