Ingredienti per 6/8 persone:

100 g di cacao amaro in polvere
150 g di burro
1 uovo
100 g di uvetta
100 g di biscotti secchi
250 g di zucchero semolato
1 bicchierino di Marsala

Ammorbidite il burro a bagnomaria, poi sbattete l’uovo con lo zucchero e unite il tutto insieme in una ciotola. Aggiungete il cacao, i biscotti sbriciolati, l’uvetta e il Marsala.
Una volta ottenuto un composto omogeneo, dategli la forma del salame e successivamente ponetelo nella pellicola trasparente o nella carta di alluminio.
Mettete il salame al cioccolato nel fringorifero per circa 24 ore e quando sarà diventato ben duro servitelo tagliato a fette.

Pubblicato Mercoledì 30 Settembre 2009 alle 3:40 pm nella sezione News. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.