Zucchina

Ingredienti:
riso
zucchini piccoli
salsa di pomodoro
parmigiano
burro
sale
pepe

Preparazione:
TAgliare delle zucchine piccole a tocchi grandi quanto delle noci.
Soffriggerle nel burro, condite con sale e pepe, rosolati appena inserirli ancora dura nel riso quando sarà arrivato a mezza cottura, cuoceranno insieme per il tempo rimanente.
Alcuni usano l’acqua al posto del brodo.
ma in questo caso e meglio usare anche salsa di pomodoro, versatela anch’essa nel riso a mezza cottura, e con parmigiano.

Pubblicato Mercoledì 30 Settembre 2009 alle 4:14 pm nella sezione News. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.