Caffè
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Non solo bevanda, il caffè è un ingrediente largamente utilizzato in cucina. Nasce da alcune bacche che, a seconda della qualità, gli danno un aroma più o meno intenso, più o meno aromatico.
Il caffè è si una bevanda che va gustata, sia calda che fredda,a qualsiasi ora del giorno ma, ad esempio, non tutti sanno che il suo utilizzo nelle preparazioni a base di cioccolato, ne esaltano il gusto.
Il caffè è conosciuto in cucina per essere utilizzato come bagna dei savoiardi per il tiramisù, ma esistono anche dei ciambelloni al caffè, delle torte, le creme e molto altro ancora che presto vi presenterò.
E, a proposito del caffè come bevanda: diffidate da quei bar in cui lo servono in bicchiere monouso, il caffè, come da tradizione napoletana, va gustato in una tazzina riscaldata appena e, per assaporarne meglio l’aroma, caldo ma non bollente.
