Un primo piatto ricco, o un piatto unico, ideale per i bambini che spesso sono svogliati a tavola. La preparazione di questo piatto oltre che semplicissima, può essere fatta anche in 2 giorni, in modo da renderla veloce e pratica.

Ingredienti: (per 4 persone)

per le polpette:
300 gr di macinato di vitello o misto con suino
1 uovo
1 panino ammollato e strizzato
Sale e pepe q.b.

Per il sugo:
1 bottiglia di passata di pomodoro
1 cipolla media
Sale, basilico e olio q.b.

350 gr di penne o pennoni

Preparate le polpette mischiando tutti gli ingredienti, e formate delle polpette poco più grandi di una nocciola (potete farlo anche il giorno prima). Preparate il sugo facendo soffriggere la cipolla nell’olio, aggiungete poi la passata di pomodoro ed un po’ d’acqua, salate ed aggiungeteci le polpettine: prima di terminare la cottura aggiungete il basilico (anche questo potete farlo il giorno prima).
Cuocete la pasta, conditela con il sugo e prima di servire aggiungete le polpettine ed una generosa grattata di formaggio.

Pubblicato Martedì 1 Settembre 2009 alle 5:04 pm nella sezione Piatto unico, Primi piatti. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:Piatto unico, primo piatto con carne, ricetta economica, ricetta facile, ricetta per bambini