Dolce semplice ma delizioso, la torta, o crostata della nonna è un ottimo dolce che piace sempre a tutti.
Il nome è dato dalla preparazione semplice, con pochi ingredienti, proprio come un tempo le nonne usavano preparare il dolcetto domenicale.

Ingredienti: (per una teglia di 26cm)

Pasta frolla:
400 g. di farina
150 g. di zucchero
150 di burro
2 uova
1 busta di lievito per dolci
scorza grattugiata di limone

Ripieno:
1 dose di crema pasticcera
2 bustine di pinoli

Preparare la pasta frolla con gli ingredienti indicati, seguendo il procedimento della pasta frolla classica. Preparare la crema pasticcera e farla raffreddare.
Stendere 3/4 dell’impasto nella teglia, lasciando abbondanti i bordi, riempire con la crema pasticcera e ricoprire con l’altra parte d’impasto.

Porre i pinoli passati un pò in acqua fredda sull’impasto ed infornare 30 min a 180°.
Una volta fredda spolverizzate di zucchero a velo.

Pubblicato Mercoledì 26 Agosto 2009 alle 12:16 pm nella sezione Dolci. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:crema pasticcera, dolce, pasta frolla, ricetta facile, ricetta veloce