Biscotti alle mandorle
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Ottimi e profumati, questi biscotti alla mandorla sono l’ideale per accompagnare il thè delle 5, in questo caso freddo visto il caldo.
Le mandorle oltre al gusto gli donano anche una morbidezza particolare, sono da provare.
Ingredienti:
200 gr di burro
200 gr di zucchero
vaniglia
2 tuorli
1 presa di sale
375 gr di farina
125 gr di mandorle tritate
zucchero a velo
Mescolare il burro con lo zucchero e la vaniglia, aggiungendo man mano i tuorli ed infine il sale. Aggiungere la farina e lavorare l’impasto che deve restare morbido; porre in frigo per almeno 20 minuti.
Formare delle palline grandi come prugne e porle su di una teglia foderata di carta da forno; cuocere in forno per 20 minuti a 180°.
Spolverizzare poi di zucchero a velo.
Foto e ricetta by Il Mestolo
Novembre 18th, 2010 at 4:14 pm
scusami la ricetta è scritta male non ce scritto quando bisogna incorporare le mandorle..ecco qui la ricetta cosi noti l ‘errore…Ottimi e profumati, questi biscotti alla mandorla sono l’ideale per accompagnare il thè delle 5, in questo caso freddo visto il caldo.
Le mandorle oltre al gusto gli donano anche una morbidezza particolare, sono da provare.
Ingredienti:
200 gr di burro
200 gr di zucchero
vaniglia
2 tuorli
1 presa di sale
375 gr di farina
125 gr di mandorle tritate
zucchero a velo
Mescolare il burro con lo zucchero e la vaniglia, aggiungendo man mano i tuorli ed infine il sale. Aggiungere la farina e lavorare l’impasto che deve restare morbido; porre in frigo per almeno 20 minuti.
Formare delle palline grandi come prugne e porle su di una teglia foderata di carta da forno; cuocere in forno per 20 minuti a 180°.
Spolverizzare poi di zucchero a velo.