Innegabile la sua bontà, il cioccolato è un’ottima fonte di flavonoidi, potenti antiossidanti, di cui il cioccolato ne è ricco. Ovvio, è anche ricco di grassi e, se consumate quello al latte o bianco, oltre che quello con nocciole, mandorle etc., anche di zuccheri, ma è ormai innegabile che il cioccolato aiuta farci stare bene.

Ebbene si! Mangiare cioccolata tutti i giorni, in quantità limitate s’intende, aiuta il nostro umore: questo perché il cioccolato è ricco di feniletilamina, sostanza che intensifica la produzione di serotonina e agisce sui ricettori di dopamina che controllano la chimica del cervello, aiutandoci così a ritrovare il buon umore.
Inoltre, il cioccolato è ricco di potassio, zinco, magnesio e ferro, e può essere consumato anche da chi soffre di diabete, a patto di utilizzare quello senza aggiunta di zuccheri.

Infine, il cioccolato è ricco di polifenoli, il che lo rende capace di ridurre la pressione sanguigna; 50 gr di cioccolato al latte apportano 272kcal, mentre la stessa quantità di quello fondente ne apportano 257.
Insomma, consumato con moderazione il cioccolato può e deve fare parte della nostra dieta, oltre al gusto…ne guadagna la salute ed il buon umore.
Un “dolcino” light ma al cioccolato? Gustatelo quando volete.

Pubblicato Martedì 11 Agosto 2009 alle 4:57 pm nella sezione News. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
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