Oggi voglio parlarvi di una bella ed importante iniziativa nata a Sorrento, in Campania: è stata istituita la prima università della cucina Mediterranea.
Inutile negare che quella Mediterranea, ed in particolar modo la campana, è tra le cucine migliori al mondo, degne di poter superare qualsiasi miglior chef a 5 stelle!
Grazie a questa iniziativa quindi, da oggi chi proviene da istituti alberghieri, ma anche chi (come la sottoscritta), è appassionata di cucina, può partecipare a questi corsi universitari che saranno volti a far scoprire trucchi e segreti della buona cucina Mediterranea.
Vi lascio la news di Adnkronos dov’è indicata la sede dell’Università….magari ci fate un pensierino….

Sorrento (Na), 22 lug. (Adnkronos) – La cucina mediterranea fa scuola, anzi universita’. Con la bella stagione nella costiera Sorrentina, da sempre culla del limoncello e di buoni piatti, arrivano anche i nuovi menu da cucinare alla napoletana, ovvero con un occhio che guarda il pesce che frigge e con l’altro facendo attenzione al gatto, ovvero deliziando il palato ma anche salvaguardando la tradizione enogastronomica italiana. Con questa finalità si tiene a battesimo Venerdi’ 24 luglio alle ore 10 all’Hotel Conca Park di Sorrento l’Università della Cucina Mediterranea (Ucmed). Un ateneo permanente di fornelli e prelibate pietanze nato proprio con l’obiettivo di promuovere la cultura e la civilta’ della tavola attraverso corsi di formazione professionali dedicati ai giovani diplomati delle scuole alberghiere, ma anche agli amanti della buona tavola e ai turisti che sempre più numerosi scelgono di imparare a cucina le nostre ricette.

Pubblicato Lunedì 27 Luglio 2009 alle 12:04 pm nella sezione News. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:buona cucina, cucina mediterranea, università della cucina mediterranea