Leggera e fresca, ideale per l’estate, quest’insalata che vi propongo ha un gusto particolare: ha infatti al suo interno frutta fresca e secca, che gli dona una nota croccante oltre che dolce.
Di varianti sulla frutta ne potete fare quante volete, ma se non vi viene in mente nulla nessun problema, vi consiglierò io pian piano.

Ingredienti:

Lattuga
Carote tagliate a julienne
Mela a pezzetti
Finocchio
Noci o pistacchi (o entrambi se vi piacciono) tritati grossolanamente
Olio,sale,limone q.b.

Lavate la lattuga e tagliatela a pezzi, aggiungete le carote, condite con olio, sale e limone e prima di mescolare aggiungete la mela a pezzetti e le nocciole o i pistacchi.

Pubblicato Lunedì 13 Luglio 2009 alle 1:25 pm nella sezione Contorni, Light, Piatto unico. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
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