Ottima, leggera e deliziosa, la mousse di ricotta è una preparazione semplice e deliziosa, che può essere gustata come dessert, o utilizzata per farcire dolci.
Si può aromatizzare secondo i propri gusti: rhum, limone, vaniglia, aggiungere gocce di cioccolato o pezzi di frutta; è versatile e piuttosto light.

Ingredienti:

250 gr di ricotta
100 gr di zucchero a velo
3 cucchiai di panna montata (si può anche omettere)
Aroma a scelta (rhum, vaniglia)
Aggiunta a scelta (gocce di cioccolata, nocciole, pezzi di frutta)

Mettete in una ciotola la ricotta e lo zucchero, amalgamate bene con uno sbattitore o, in mancanza di questo, con una forchetta; aggiungete poi la panna e mescolate di nuovo, aromatizzate e, solo alla fine, aggiungete l’ingrediente a vostra scelta per arricchirla.
Servite in bicchieri o in coppette, accompagnate da cialde per gelato o biscotti.

Pubblicato Sabato 4 Luglio 2009 alle 6:18 pm nella sezione Dolci, Light. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
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