Le arance sono un’ottima fonte di vitamine, soprattutto la C e la A, seguite dalla P e dalla B. Tutti gli altri agrumi (limoni, pompelmi, bergamotti, mandarini) e molti vegetali possono contribuire efficacemente ad allungare la vita proprio perchè ricchi di sostanze antiossidanti. Come tutta la frutta acidula aiuta la digestione favorendo vari processi a livello di stomaco e di intestino. Sono inoltre disintossicanti e diuretiche. Questi frutti sono particolarmente indicati nei casi di anemia, astenia, dispepsia, flatulenza, epatopatia, anoressia, fragilità capillare, intossicazione, stomatite, dermatosi ed eczema. Per questq ragioni oggi intendiamo sbizzarrirci con ben tre agrumi.

Ingredienti per 6 persone:

* 6 arance tarocco
* 3 pompelmi rosa
* 4 mandarini
* 1 bicchiere di succo di arancia
* 1 stecca di vaniglia
* 2 cucchiai di miele
* foglioline di menta

Preparazione:

Sbucciate questi frutti togliendo bene tutta la parte bianca, quindi incidete ogni spicchio in modo da liberarlo dalla pellicola che lo ricopre. Tagliate la stecca di vaniglia a metà per il lungo, estraete i semi, metteteli in una ciotola e mescolateli bene con il succo di arancio ed il miele. Mettete gli spicchi in una bella ciotola di cristallo e con il succo di arancia aromatizzato con la vaniglia. Servite ben freddo, decorando con qualche fogliolina di menta.

Note:

Vini:
bianco, roseè, spumante, prosecco.

Periodo:

Genere: dessert

Pubblicato Domenica 18 Gennaio 2009 alle 3:47 pm nella sezione Dolci. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:agrumi, antiossidanti, dessert, frutta, miele, vitamine