Ingredienti:
190 gr di farina
125 gr di purea di patate freddo
30 g burro fuso
190 ml di latte
60 gr di formaggio saporito gratucciato a filetti

Preparazione:
Preriscaldare il forno a 200 gradi e imburrare lo stampo con burro o margarina .

Versare setacciando la farina in una terrina, mescolandola alla purea di patate e versando lentamente il burro e il latte fino a formare un impasto morbido. Riporre l’impasto ottenuto su una superficie infarinata.

Impastare l’amalgama e dividerla in otto porzioni. Creare dei rotolini di circa 25 cm e modellarli sino ad ottenere una specie di nodo. Riporre le formelle così ottenute nello stampo imburrato, spruzzarle con il latte rimasto e spolverarle con il formaggio gratuggiato. Infornare per 15/20 minuti sino a che le focaccine diventino dorate e cottura avvenuta.

Servite le focaccine calde accompagnate dal burro.

Note:
8 focacce

Vini:

Periodo:

Genere:

Regione:

Pubblicato Martedì 9 Dicembre 2008 alle 11:35 am nella sezione Irlanda. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.