Ingredienti:
Mantecare 220 g di burro con 220 g di zucchero bruno. Unire quindi 4 uova intere e 280 g di farina setacciata.

Preparazione:
Rimescolare bene e aggiungere 220 g di uva passa, 100 g. di scorze d’agrumi candite, 100 g di noci macinate e 1/2 bicchiere di birra Guinness, per ottenere una pasta piuttosto fluida che verrà cotta al forno, in una teglia di 30 cm. di diametro, per un’ora a 170oC e ancora per un’ora e 1/2 a 150oC.

Raffreddare, sformare, punzecchiarla con una forchetta e bagnarla con 1/2 bicchiere di birra. Far riposare 7 giorni prima di consumarla.

Note:
per 4 persone

Vini:

Periodo:

Genere:

Regione:

Pubblicato Martedì 2 Dicembre 2008 alle 11:35 am nella sezione Irlanda. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.