Ingredienti:
2 tazze di lenticchie secche
3 tazze d’acqua
2 cipolle di media grossezza affettate
un pugno di spinaci crudi tagliati grossolanamente
2 cucchiaini di sale
2 cucchiai di succo di limone

Preparazione:
Coprire le lenticchie con abbondante acqua fredda e lasciarle rinvenire per circa 12 ore.
Scolare le lenticchie, metterle in una pentola con la cipolla ed il sale, cuocere per circa due ore.
Aggiungere le spinaci e cuocere per altri dieci minuti.
Aggiungere il succo di limone subito prima di servire.

Note:
per 8 persone

Vini:

Periodo:

Genere:

Regione:

Pubblicato Venerdì 28 Novembre 2008 alle 11:35 am nella sezione Libano. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.