Ingredienti:
80 g di mascarpone – 200 g di panna fresca – 2 limoni.

Preparazione:
In una ciotola amalgamate il formaggio alla panna, mescolando velocemente con la frusta metallica per incorporare aria. Unite quindi il succo filtrato dei limoni e mescolate accuratamente.
Si ottiene un’ottima panna acida anche amalgamando yogurt e robiola in parti uguali; avendo a disposizione più tempo, infine, è possibile prepararla semplicemente lasciando la panna per 2 o 3 giorni in un luogo caldo, aggiungendo, prima di servirla, poche gocce di limone.

Note:

Vini:

Periodo:

Genere:

Regione:

Pubblicato Lunedì 17 Novembre 2008 alle 11:35 am nella sezione Russia. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.