Ingredienti:
 500gr di pollo tagliato a listarelle
 500gr di tofu a pezzetti
 1 fascio di crescione
 1cavolo cinese a pezzetti
 2 tazze di shirataki
 1 tazza di carote tagliate a sottili fette diagonali
 2 tazze di cipolle a pezzetti
 8 funghi secchi ammorbiditi in acqua (tenere l’acqua)
 2 cucchiai di alghe kombu

PER LA SALSA

 1 tazza di salsa di soja kikkoman
 ½ tazza di aceto di riso
 1 limone

Preparazione:
Mettere circa 3 cm di acqua in una casseruola di una decina di cm di diametro. Aggiungere il Kombu e portare ad ebollizione. Quando l’acqua è sul punto di bollire, levare il kombu. Aggiungere l’acqua dei funghi e gli altri ingredienti. Servire con la salsa e con riso al vapore.

Note:

Vini:

Periodo:

Genere:

Regione:

Pubblicato Sabato 11 Ottobre 2008 alle 12:35 pm nella sezione Giappone. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.