Ingredienti:
· 150gr di carne di maiale
· 500gr di patate
· ½ cipolla di media grandezza, tritata
· ½ uovo sbattuto, da mescolare con le patate
· 1 cucchiaino da te di curry
· 1 cucchiaio da tavola d’olio
· sale, pepe e noce moscata
· ½ tazza di farina
· 1 uovo sbattuto
· 2 tazze di pangrattato
· 8 foglie di cavolo, molto sottili, tenute in acqua fredda fino al momento di servirle

Preparazione:
Bollire la patate senza sbucciarle. Soffriggere le cipolle in un tegame, finché non si ammorbidiscono. Aggiungere la carne, il sale, il pepe, la noce moscata ed il curry, e saltare a fuoco alto per circa 3 minuti. Poi mettere il tutto da parte e passare le patate. Mescolarle accuratamente con la carne e dividere il composto in 8 sottili ellissi di circa 1 cm. Cospargere gli gnocchi di farina, passarli nell’uovo ed infine nel pangrattato. Friggere per circa 3 minuti, fino a completa doratura. Servire con foglie di cavolo e ketchup.

Note:

Vini:

Periodo:

Genere:

Regione:

Pubblicato Mercoledì 8 Ottobre 2008 alle 12:35 pm nella sezione Giappone. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.