Ingredienti:
300 g cipolle
600 g mele
600 g patate
50 g burro
sale, cannella,zucchero
750 g salsiccia di sangue di maiale
strutto per friggere

Preparazione:

affettare le cipolle; ridurre le mele a cubetti; soffriggere dolcemente le cipolle in 15 g di burro, aggiungere le mele e farle stufare; pelare le patate, bollirle e ridurle a purè; aggiungere il rimanente burro e condire con la noce moscata, il sale e un pizzico di zucchero, quindi combinare con le mele. Tagliare la salsiccia a fette e friggerle nello strutto bollente; servirle con il pure di patate, mele e cipolle

Note:
Per 4 persone

Vini:

Periodo:

Genere:

Regione:

Pubblicato Sabato 4 Ottobre 2008 alle 12:35 pm nella sezione Germania. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.