Ingredienti:
Carciofi 12
Limoni 2
Olive nere 150 g
Aglio 2 spicchi
Timo
Cannella
Olio
Sale
Pepe

Preparazione:

Eliminate dai carciofi le foglie esterne più dure e metteteli a bagno in acqua con un poco di succo di limone.
Scaldate olio (3 o 4 cucchiai) e mettetevi i carciofi insieme con il timo, l’aglio e la cannella; salate, pepate e aggiungete un bicchiere d’acqua.
Cuocete coperto per una decina di minuti, dopodichè aggiungete i due limoni tagliati a fette e cuocete per altri dieci minuti.
Ponete infine in frigorifero prima di servire.

Note:

Vini:

Periodo:

Genere:

Regione:

Pubblicato Sabato 20 Settembre 2008 alle 12:35 pm nella sezione Algeria. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.