Ingredienti:
2 litri di latte fresco,
600 gr. di zucchero,
mezzo baccello di vaniglia.

Preparazione:
Fate stemperare in una casseruola lo zucchero nel latte, quindi unite la vaniglia e fate bollire a fuoco molto basso, mescolando ogni tanto con un mestolo di legno. Quando il liquido comincerà ad addensarsi, eliminate la vaniglia e continuate a mescolare finché non vedrete il fondo del recipiente ad ogni passata col mestolo (circa un’ora dopo l’inizio della bollitura). A questo punto spegnete e versate il contenuto della casseruola nel vassoio di portata, lasciando che si raffreddi (ma può essere servito anche in coppette).

Note:
Per sei persone

Vini:

Periodo:

Genere:

Regione:

Pubblicato Sabato 13 Settembre 2008 alle 12:35 pm nella sezione Argentina. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.