Ingredienti:
500 gr. di riso,
1 cipolla,
2 spicchi d’aglio,
mezzo bicchiere di olio d’oliva,
sale.

Preparazione:
Preparate un trito con la cipolla e l’aglio e rosolatelo con l’olio di oliva, in una capace casseruola, aggiungendo subito dopo il riso. Dopo qualche minuto aggiungete acqua bollente fino a ricoprire il riso, salate e mescolate bene. Quando l’acqua riprenderà a bollire, abbassate la fiamma e fate andare il fuoco finché il riso non sarà cotto, rimestando spesso e aggiungendo acqua bollente a poco per volta, se necessario. Il riso, alla fine, dovrà risultare pressoché asciutto.

Note:
Per sei persone

Vini:

Periodo:

Genere:

Regione:

Pubblicato Lunedì 1 Settembre 2008 alle 12:35 pm nella sezione Brasile. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.