Ingredienti:
1 chilo di carne di manzo magra,
2 cipolle bianche,
3 spicchi d’aglio,
1 cucchiaino di origano,
1 cucchiaino di cumino,
1 bicchiere di passata di pomodoro,
1 cucchiaio di aceto,
1 bicchiere di vino bianco,
6 banane,
1 limone,
1 pizzico di peperoncino rosso piccante,
olio di oliva, sale.

Preparazione:
Tagliate la carne a piccoli pezzi e fatela dorare leggermente nell’olio, quindi aggiungete sale, cumino, origano, l’aglio tritato e le cipolle tagliate ciascuna in quattro spicchi. Quando vedrete la cipolla prendere colore, unite la passata di pomodoro, il peperoncino, l’aceto e il vino. Coprite il recipiente e fate cuocere finché la carne non sarà diventata tenera (50-60 minuti). Per ultimo aggiungete le banane tagliate a rotelline e mescolate. Questo piatto si accompagna con riso bianco

Note:
Per sei persone

Vini:

Periodo:

Genere:

Regione:

Pubblicato Martedì 26 Agosto 2008 alle 12:35 pm nella sezione Cuba. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.