Ingredienti:
1 chilo di manioca,
1 tazza di latte di cocco,
200 gr. di zucchero (preferibilmente di canna),
mezzo cucchiaino di noce moscata,
1 cucchiaino di cannella in polvere,
100 gr. di uvetta sultanina,
burro, farina.

Preparazione:

Pelate e grattugiate la manioca, mescolatela col latte di cocco, lo zucchero, la noce moscata e l’uvetta (precedentemente ammorbidita in acqua tiepida). Versate il composto in una teglia da forno imburrata e infarinata, e passate in forno caldo a 180 gradi per circa mezz’ora.
Questo sformato va servito freddo.

Note:
Per sei persone

Vini:

Periodo:

Genere:

Regione:

Pubblicato Domenica 24 Agosto 2008 alle 12:35 pm nella sezione Costarica. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.