QUINDINS DI IAIA’

Ingredienti:
9 tuorli
100 grs di burro (a temperatura ambiente)
250 grs di zucchero
300 grs di cocco grattugiato (fresco!!!)

Preparazione:
Passate i tuorli al setaccio, unire il burro, zucchero e per ultimo il cocco. Versare delicatamente in formine imburrate. Metta acuocere nel forno, in bagnomaria, a 180° per 20 minuti circa. Quando sono dorati sopra sono pronti. Quando sono tiepidi, tolga dalle formine con molta attenzione … sono delicati al tatto e nel sapore!

Note:

Vini:

Periodo:

Genere:

Regione:

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