Ingredienti:
· 100 gr. d’olio ed una cucchiaiata di strutto
· 100 gr. di prosciutto
· 100 gr. di pane vecchio a fette
· una cucchiaiata di paprica
· tre spicchi d’aglio
· sei uova
· un litro d’acqua.

Preparazione:
Si riscalda l’olio e vi si aggiungono gli spicchi d’aglio tagliati a cerchietti non molto sottili. Prima che si dorino vi si aggiunge il prosciutto a pezzetti ed il pane a fette. Si lascia soffriggere per un paio di minuti e si versa della paprica. Al momento vi si versa anche l’acqua e il sale, e quando bolle, si bollono le uova.

Note:

Vini:

Periodo:

Genere:

Regione:

Pubblicato Venerdì 18 Luglio 2008 alle 12:35 pm nella sezione Spagna. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.