Ingredienti:
· 2 unità di 600 grammi di pollo;
· 4 unità grandi di pomodoro;
· 4 unità piccole di peperoni verdi;
· 1 cipolla grande;
· 2 decilitri d’olio;
· 150 grammi di prosciutto fresco;
· 1 bicchiere di vino;
· condimento: aglio, peperoncino, sale

Preparazione:
Si soffrigge il pollo a pezzetti fino a dorarlo e lo si mette da parte.
Si prepara un soffritto di pomodori, di peperoni verdi, cipolla, aglio triturato sottilmente e peperoncino piccante. Si mischia il soffritto col pollo e lo si lascia cuocere per cinque minuti. Poi si aggiunge il prosciutto, tagliato a fettine molto sottili e si lascia cuocere il tutto per altri cinque minuti. Col prosciutto si può aggiungere un bicchierino di vino bianco.

Note:

Vini:

Periodo:

Genere:

Regione:

Pubblicato Mercoledì 16 Luglio 2008 alle 12:35 pm nella sezione Spagna. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.