Ingredienti:
8 bicchieri di brodo di carne o pollo
80 g di farina
80 g di riso
3 bicchieri di yogurt
2 rossi d’uovo
3 cucchiai di burro
2 cucchiai di menta secca

Preparazione:
bollite il riso nel brodo, a fuoco basso
battete lo yogurt con il rosso d’uovo e la farina. Continuate a mescolare ed aggiungete 2 bicchieri di brodo bollente. Aggiungete al brodo insieme al riso e fate sobbollire per 10 minuti

scaldate il burro, aggiungete la menta secca e lasciate a fuoco basso per un minuto. Versatelo sopra la zuppa e servite

Note:
per 6 porzioni

Vini:

Periodo:

Genere:

Regione:

Pubblicato Giovedì 29 Maggio 2008 alle 12:35 pm nella sezione Turchia. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.