Ingredienti:
500 g di semolino – 250 g di burro – 70 g di pinoli o mandorle – 1/2 l di latte

Preparazione:
Sciogliete in una casseruola lo zucchero, unite i pinoli e fateli rosolare per pochi minuti. Versate lentamente il semolino e mescolate continuamente a fiamma dolce, per 35 minuti circa, fino ad ottenere un colore dorato. Unite il latte, poi lo zucchero e continuate a mescolare a fuoco lentissimo, fino a quando il composto avrà assorbito tutto il latte, assumendo la consistenza di una pasta. Allontanate la casseruola dal fuoco, copritela con un coperchio e lasciate riposare l’halva per circa 1 ora. Mescolate bene e servite il dolce tiepido.

Note:
per 6 persone

Vini:

Periodo:

Genere:

Regione:

Pubblicato Martedì 27 Maggio 2008 alle 12:35 pm nella sezione Turchia. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.