Ingredienti:
Riso integrale 300 g

Passata di pomodoro 50 g

Cipolla 1

Brodo vegetale 500 g

Olio extravergine 10 g

Erbe aromatiche 1 ciuffo

Olive nere 50 g

Preparazione:
1
Versate l’olio nella pirofila, unitevi la cipolla tritata finissima e cuocete per 1 minuto.
2
Unite quindi la passata di pomodoro, mescolate ed aggiungete il riso, versate il brodo bollente, mescolate e cuocete per 14 minuti, dopo aver incoperchiato.
3
Togliete il riso dal forno, aggiustate di sale, mescolate, unite le olive nere tagliate a fettine ed il trito di erbe aromatiche.
4
Coprite e lasciate riposarare ancora per dure minuti. Quindi servite su un piatto di portata caldo.

Note:
per 4 persone

Vini:
Breganze Bianco

Periodo:

Genere:

Regione:

Pubblicato Venerdì 16 Maggio 2008 alle 12:35 pm nella sezione Grecia. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.