Ingredienti:
Cipolla tritata 1

Aglio, spicchi 2

Pomodori sminuzzati 3

Peperoncino piccante 1

Zucchero 1 cucchiaino

Pollo cotto alla griglia 1

Tacos 8

Lattuga 4 foglie

Formaggio grattugiato 185 g

Preparazione:
1
Preriscaldate il forno a 180°. Fate imbiondire la cipolla per 3 m. in olio già caldo, unite poi l’aglio per un altro minuto prima di aggiungere il pomodoro, il peperoncino e lo zucchero. Portate ad ebollizione ed abbassate la fiamma, lasciando addensare per 5 minuti. Al termine regolate eventualmente di sale.
2
Tagliate a listarelle la carne ed aggiungetela alla salsa. Riscaldate i tacos nel forno per 5 minuti.
3
Portate i tacos in tavola decorandoli con lattuga e formaggio.

Note:
per 4 persone

Vini:
consigliamo una birra

Periodo:

Genere:

Regione:

Pubblicato Mercoledì 7 Maggio 2008 alle 12:35 pm nella sezione Mexico. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.