Ingredienti:
Olio di oliva 1 cucchiaio

Cipolla piccola tritata 1

Aglio, spicchio 1 tritato

Riso a chicco lungo 200 g

Passata di pomodoro 125 ml

Brodo di pollo 250 ml

Preparazione:
1
Fate soffriggere la cipolla in olio già caldo per 5 minuti, unite l’aglio e saltatelo per un’altro minuto. Aggiungete infine il riso e tostatelo per due minuti.
2
Versate la passata ed il brodo, portate ad ebollizione, poi diminuite la fiamma al minimo, coprite e lasciate cuocere per 25 minuti. Staccate i chicchi con una forchetta e servite.

Note:
per 8 persone

Vini:

Periodo:

Genere:

Regione:

Pubblicato Martedì 6 Maggio 2008 alle 12:35 pm nella sezione Mexico. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.