Ingredienti:
600 gr. di fettine di manzo
100 gr. di prosciutto cotto tagliato in una sola fetta
100 gr. di burro
salvia
marsala
5 pomodori

Preparazione:
Battete le fettine e mettete su ciascuna qualche pezzo di prosciutto. Arrotolate la carne e fermatela con degli stecchini. Rosolate gli involtini nel burro condendo con salvia e sale. Tritate i pomodori e uniteli alla carne. Bagnate con un bicchiere di marsala il tutto e quando sarà evaporato bagnate con un po’ d’acqua fino a fine cottura.

Note:
per 6 persone

Vini:

Periodo:

Genere:

Regione:

Pubblicato Martedì 19 Febbraio 2008 alle 11:35 am nella sezione Secondi. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.