Ingredienti:
pere (mature ma sode), 2
caciotta non troppo stagionata, 100 gr.
noce, 4 gherigli
olio extravergine di oliva, q.b.
succo di mezzo limone,
uva bianca, qualche acino
sale e pepe, q.b.

Preparazione:
Pelate le pere ed affettatele a cubetti.
Levate la crosta dalla caciotta e affettate a cubetti piccoli.
Trinciate in pezzetti i gherigli di noce.
Aggiungete in una ciotola i gherigli, le pere, la caciotta, qualche acino di uva.
Condite con un filo di olio extravergine d’oliva, il succo di limone.
Regolate di sale e pepe.
Amalgamate delicatamente.
Servite in coppa di vetro.

Note:
Dosi per 2 persone

Vini:

Periodo:

Genere:

Regione:

Pubblicato Giovedì 30 Novembre 2006 alle 11:35 am nella sezione Antipasti. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.