Ingredienti:
riso, 160 gr.
sale, q.b.
aceto, q.b.
mostarda, q.b.
gamberetti, 100 gr.
olio d’oliva, q.b.

Preparazione:
Cuocere il riso in acqua bollente, a parte cuocere anche i gamberetti.
Levate le code.
Scolate il riso una volta cotto, unitevi subito i gamberetti puliti.
Insaporite con olio d’oliva, un goccio di aceto, mostarda.
Amalgamate il tutto e fate raffreddare.
Disponete il riso e gamberetti sui piatti di servizio.
Guarnite con lamelle di cetrioli e bastoncini di carote.

Note:
Dosi per 2 persone

Vini:

Periodo:

Genere:

Regione:

Pubblicato Lunedì 13 Novembre 2006 alle 11:35 am nella sezione Antipasti. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.