Ingredienti:
petti di pollo lessati, 2
maionese, 190 ml.
sedano, q.b.
emmental, 60 gr.
gherigli di noci, 60 gr.
worcester sauce, 2 gocce
vino bianco, 2 cucchiai
sale e pepe, q.b.

Preparazione:
Affettate i petti di pollo e l’emmental a listarelle fini.
Sistemateli in una ciotola capiente.
Sciacquate del sedano.
Sminuzzatelo finemente.
Conservate delle foglioline.
Versate il trito di sedano nella ciotola con il pollo e l’emmental.
Incorporate la maionese.
Rimestate ed amalgamate il tutto.
Irrorate con il vino e worcester sauce.
Regolate di sale e pepe.
Sistemate le porzioni sui piatti di servizio.
Guarnite con foglie di sedano e gherigli di noci.
Servite.

Note:
Dosi per 2 persone

Vini:

Periodo:

Genere:

Regione:
Sicilia

Pubblicato Venerdì 10 Novembre 2006 alle 11:35 am nella sezione Antipasti. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.